Торт из кабачков с помидорами, майонезом, чесноком и зеленью

Закусочный торт из кабачковых блинчиков – интересная альтернатива печеночному. Торт из кабачков – популярная летняя закуска.

Летом перед нами открывается разнообразие кулинарии, и все это благодаря свежим овощам и фруктам, которые можно купить буквально на каждом шагу. Но самое любимое блюдо, без вкуса которого мы не может ощутить полноценное лето, это по-прежнему кабачковый торт.

Поэтому мы публикуем для вас пошаговый рецепт закусочного кабачкового торта.

blank

Выбирайте для приготовления этого блюда только молодые кабачки с тонкой кожицей.

blank

Кабачковый торт

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • 1,5 ст. ложки муки
  • 3-4 яйца
  • 4 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 700 г майонеза
  • зелень
  • соль
  • черный молотый перец

Рецепт приготовления:

1. Помыть кабачки, затем натереть их на крупной терке и отжать сок. Выложить в глубокую посудину натертые кабачки, добавить к ним сырые взбитые яйца. Добавить соль, черный перец и муку.

blank

Верхушку кабачкового торта можно украсить варенным желтком, натертым на терке, и зеленью.
Если вы не любите майонез, его можно заменить сметаной – от этого вкус торта из кабачков хуже не станет.

2. Хорошенько перемешать тесто для торта из кабачков – оно не должно быть с комочками.

blank

3. Разогреть сковороду с растительным маслом, затем вылить блинную порцию на всю поверхность сковороды. Обжарить кабачковые блины с двух сторон до появления золотистой корочки.

blank

4. Помыть помидоры и нарезать их тонкими кольцами. Для кабачкового торта нужно взять не сильно водянистые помидоры, иначе они могут немного подпортить блюдо. Измельчить зелень, по желанию можно взять также зеленый лук. Измельчить чеснок. В посудине смешать майонез с зеленью и чесноком – это будет соус для торта из кабачков.

blank

5. Когда кабачковые блины остынут, приступаем к финальному этапу. Нужно положить блин на блюдо, намазать тонким слоем соуса, выложить кольца помидоров и накрыть следующим блином. Повторять действия, пока все слои закусочного торта из кабачков не будут закончены.

blank


Источники:

https://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty/article-68140-kak-prigotovit-tort-iz-kabachkov-blyudo-bez-kotorogo-letom-nikak-ne-oboytis/



Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector