Салат с курицей и ананасами — ТОП-3 рецепта

Один из моих любимых салатов на скорую руку, который часто выручает как в будни, так и к приходу гостей. Нежное куриное филе, сладость консервированного ананаса и сытность сыра отлично оттеняет пикантная заправка из майонеза и чеснока.

Салат с курицы и ананаса

Если вам тоже по душе сочетание мяса и фруктов, смело готовьте такой простой, но очень вкусный салат. Вместо куриной грудки по этому рецепту в салате можно использовать любое другое куриное мясо (к примеру, окорочка).

Как вариант, можете попробовать приготовить этот салат с копченой курицей. Сыр выбирайте тот, который вам больше не нравится (подойдет Российский, Голландский, Пошехонский и им подобные). Количество чеснока зависит только от ваших предпочтений, а майонез я всегда советую готовить самостоятельно.

Топ 3 лучших рецепта салатов курицы с ананасом

Как приготовить классический салат с курицей, ананасами и сыром?

Как приготовить классический салат с курицей, ананасами и сыром?

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 граммов;
  • Ананас консервированный Ананас консервированный — 300 граммов;
  • Сыр Российский Сыр Российский — 200 граммов;
  • Майонез Майонез — 200 граммов;
  • Чеснок Чеснок — 2 зубка;
  • Поваренная соль Поваренная соль — 1 щепотка;
  • Перец черный молотый — 1 щепотка.

Приготовление блюда по шагам:

  1. Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, консервированный ананас, любой твердый или полутвердый сыр, майонез, свежий чеснок, соль и молотый черный перец.
  2. Ставим вариться куриную грудку (или филе с бедер, например, если хотите). Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми ее принято варить. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки.
  3. Таким образом, закладываем грудку (500 граммов) в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит — кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды). Однако важно понимать, что время приготовления зависит от величины кусочка или кусков.
  4. Консервированный ананас (300 граммов — вес без сиропа) откидываем на сито (сироп можно просто выпить), после чего нарезаем фрукты не очень крупным кубиком.
  5. Любой твердый или полутвердый сыр (200 граммов), который вы больше любите, натираем на мелкой терке. Только не на терке-дранке, а на той, что дает мельчайшую воздушную соломку из сыра.
  6. Когда сварится грудка, вынимаем ее из бульона и даем мясу остыть. Бульон же используем для приготовления первых блюд.
  7. Нарезаем вареное куриное мясо небольшим кубиком (как консервированные ананасы). Если вы правильно приготовили куриную грудку и не переварили ее, кусочки мяса получатся красивой и аккуратной формы, при этом не будут распадаться на волокна.
  8. Соединяем подготовленные ингредиенты для салата: кладем в большую миску остывшую вареную курицу, консервированные ананасы и тертый сыр.
  9. В качестве заправки будем использовать майонез (200 граммов), заправленный парой измельченных зубков свежего чеснока. Просто перемешиваем их тщательно.
  10. Заправляем будущий салат чесночным майонезом, солим и перчим по вкусу.
  11. Перемешиваем все ложкой или вилкой — салат с курицей, ананасами и сыром готов.
  12. Его можно подавать сразу после приготовления или дать немного настояться в холодильнике до подачи. Только недолго, так как ананасы пустят сок. Порционная подача или в одном большом салатнике — решать только вам. В любом случае получается очень вкусно, сытно и ароматно. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду. В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.

Ингредиенты:

  • Мясо копченой курицы — 0,4 кг
  • Ананасы консервированные – 200 гр
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Кукуруза консервированная – 200 гр
  • Сыр твердый – 150 гр
  • Майонез – 5 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.
  2. В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.
  3. Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.
  4. Все смазываем майонезом.
  5. Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.
  6. Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.

А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха. В этом рецепте возьмем отварное куриное филе. Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.

Ингредиенты:

  • Филе – 0,3 кг
  • Ананасы – 0,2 кг
  • Тертый сыр – 0,2 кг
  • Грецкие орехи – 100 гр
  • Майонез

Процесс приготовления:

  1. Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.
  2. Первый ряд: кубики филе и майонез
  3. Второй: ананасы и майонез
  4. Третий: сыр (тертый или кубиками)
  5. Четвертый: Грецкие орехи
  6. Пятый: ананасы и майонез
  7. Шестой: сыр
  8. Украшаем грецким орехом.

Источники:

https://finecooking.ru/recipe/salat-s-kuricei-ananasami-i-syrom

https://mognotak.ru/salat-s-ananasom-i-kuricej.html



Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector