Салат «Черепаха» классический рецепт

Салат «Черепаха» с черносливом, курицей и яблоком. Это блюдо состоит из простых продуктов, которые гармонично дополняют друг друга и в совокупности образуют нежный и приятный вкус.

Промазываются слои майонезом, но при желании эту заправку можно заменить сметаной или несладким йогуртом, что значительно снизит калорийность. Итак, приступаем к процессу! Готовим салат «Черепаха» по пошаговому рецепту с фото.

Салат «Черепаха»

blank

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 гр.
  • вареные яйца — 4 шт.
  • яблоки — 250 гр.
  • репчатый лук — 150 гр.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • грецкие орехи — 50 гр.
  • чернослив — 50 гр.
  • соль
  • майонез

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Филе курицы отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
  2. Мелко нарезанный лук залить кипятком. Через 10 минут воду слить и промыть лук в холодной воде. Эта нехитрая процедура поможет избавить лук от горечи.
  3. Желтки и белки варенных яиц натереть отдельно на мелкой терке. Измельчить грецкие орехи,оставив несколько штук целыми. Мелко нарезать чернослив. Отдельно натереть на мелкой терке яблоко и сыр.
  4. Натертые белки выложить на плоское блюдо в форме овала, посолить и смазать майонезом. Сверху выложить куриное филе, разровнять и также смазать майонезом, присыпав луком.
  5. Затем выложить натертое яблоко и смазать этот слой майонезом.
  6. Столовую ложку тертого сыра необходимо отложить, остальной сыр выложить следующим слоем и смазать майонезом. На сыр выложить желтки и снова смазать майонезом.
  7. Сверху посыпать орешками и украсить нарезанным черносливом так, чтобы получился «панцырь» черепахи.
  8. Из половинок грецких орехов сделать лапки, из сыра — голову черепахи, а из черного перца — глазки.
  9. Это блюдо стоит украсить крупно нарезанной зеленью, а из белка и сыра можно сделать цветочки. И получиться, что на вашем праздничном столе гуляет черепаха!

Приятного вам аппетита!

Источники:

https://www.koolinar.ru/recipe/view/106130



Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector