Классический рецепт вареников с картошкой

Вареники с картошкой – рецепт со множеством вариантов. Мы же предлагаем приготовить практически классические вареники с картошкой, где в качестве начинки используется картошка.

Классический рецепт вареников с картошкой

Классический рецепт вареников с картошкой

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 2 стакана;
  • Молоко — ½ стакана;
  • Вода — 0,3 стакана;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Растительное масло — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Картофель — 1,5 кг;
  • Перец черный молотый — 1 чайная ложка.

Инструкция приготовления:

  1. Очистите картошку, поставьте варить, посолите.
  2. Пока варится картошка, начинаем замешивать тесто. Для этого нужно высыпать в миску муку. Затем в стакане смешиваем яйцо, молоко, воду и соль.
  3. Выливаем эту смесь в муку, замешиваем тесто, добавляем масло. Готовое тесто накрываем тряпочкой и оставляем на 40 минут.
  4. Сделать из картофеля пюре, соль и перец по вкусу, можно добавить укроп. Оставляем остывать картошку.
  5. Тесто раскатываем и нарезаем.
  6. Берем картофель и лепим вареники.
  7. Ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения.
  8. Когда вода закипает, бросаем в нее слепленные вареники. Подаем со сметаной.

Источники:

https://www.gastronom.ru/recipe/8066/vareniki-s-kartofelem

https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/vareniki-s-kartoshkoj-45365



Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector