Как приготовить гоголь-моголь — лучшие рецепты

Гоголь-моголь – это простой коктейль, приготавливаемый из доступных ингредиентов. Основой для него выступают яйца и сахар. Но эти ингредиенты используются для базовой рецептуры.

Советы как сделать идеальный гоголь-моголь

Доступность ингредиентов для приготовления обуславливает его популярность. Напиток имеет мягкий вкус, слегка сладковатый. При добавлении дополнительных ингредиентов органолептические свойства меняются.

Такой тонизирующий напиток способен восполнить недостаток белка в организме, поэтому мы собрали несколько рецептов, которые помогут вам приготовить это лакомство.

Советы как сделать идеальный гоголь-моголь

  • Посуда должна быть сухой. Даже пара капель воды способны испортить результат.
  • Яйца должны быть охлажденными. Поэтому их лучше держать в холодильнике.
  • Очень осторожно отделяйте белки, чтобы в них не попало ни капли желтка!
  • Лучше использовать миксер. Взбивать массу вручную очень сложно, процесс займет много времени.

Топ 5 рецептов коктейля Гоголь-моголь

Классический рецепт гоголь-моголь

Классический рецепт гоголь-моголь

Ингредиенты

  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар по вкусу

Метод приготовления

  • Яйцо осторожно разбейте. Путем переливания между двумя частями скорлупы отделяется белок, он в данном рецепте не нужен.
  • Желток же помещается в стакан. Добавьте к нему достаточно сахара.
  • Теперь возьмите вилку или миксер. Хорошо взбейте массу, пока она не приобретет беловатый оттенок.
  • Напиток готов! Кстати, количество желтков можно увеличивать, добавляя к ним достаточно сахара.

Рецепт гоголь-моголь с коньяком

Рецепт гоголь-моголь с коньяком

Ингредиенты;

  • Коньяк – 40 мл
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Желток одного яйца.

Метод приготовления;

  1. Алкоголь лучше брать не самый дешевый. Бюджетный коньяк и ликер обладает специфическим вкусом и может испортить ваш коктейль.
  2. Изначально отделите желток и взбейте с сахаром.
  3. Затем добавьте в стакан немного алкоголя и снова все хорошо перемешайте.
  4. Если хотите получить больше готового напитка, то пропорционально увеличьте количество всех ингредиентов.

Рецепт гоголь-моголь с лимоном

Рецепт гоголь-моголь с лимоном

Ингредиенты:

  • Ром – 100 мл
  • Сахарная пудра – 6 ст. л.
  • Желток – 5 шт.
  • Цедра лимона

Метод приготовления:

  1. Возьмите мелкую терку. Снимать цедру на ней нужно в одно движение. То есть, проведите лимоном по терке вниз, немного поверните вбок. Продолжайте так, пока не снимите всю цедру с поверхности. Белая часть кожуры горькая, она только испортит вкус.
  2. Теперь желтки нужно размешать с сахарной пудрой. Продолжая взбивать их, добавьте цедру и ром.
  3. В итоге должен получиться особенный десерт, с ароматом лимона и привкусом рома.

Гоголь-моголь рецепт из белков

Гоголь-моголь рецепт из белков

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 9 ч. л.

Метод приготовления:

  1. Белки поместите в сухую посуду. Взбивайте их до образования небольшой пены, начните добавлять сахар и продолжайте перемешивать массу.
  2. Важно добиться пышной структуры. Если вы вынимаете венчик из белков и образуются мягкие пики, то десерт готов!
  3. Переместите массу в стакан. Полученный десерт имеет сладковатый вкус и воздушную структуру. Для его употребления лучше воспользоваться ложечкой.

Кофейный рецепт гоголь-моголя

Кофейный рецепт гоголь-моголя

Ингредиенты:

  • Заваренный кофе – 5 ст. л.
  • Сахара – 2 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 5 ст. л.

Метод приготовления:

  1. Разбейте яйцо, отделите его части. Желток хорошо разотрите с сахаром.
  2. Белок взбивается отдельно до образования пены.
  3. Теперь соедините желток и белковую массу, немного перемешайте.
  4. Влейте в стакан молоко и кофе, еще раз все размешаете.
  5. В итоге вы должны получить вкусный напиток с воздушной шапкой сверху.

Польза и вред от гоголь-моголь

Польза и вред от гоголь-моголь

Первоначально перечислим полезные свойства

  • Напиток часто используется при потере голоса.
  • Содержащиеся в нем аминокислоты улучшают состояние волос, кожи, ногтей.
  • Повышается острота зрения.
  • Напиток можно употреблять при недостатке массы, если нужно набрать вес.
  • Он будет полезен при заболеваниях дыхательных путей.

Когда нельзя употреблять данный коктейль

  • У вас есть нарушения в работе ЖКТ.
  • Заболевания печени и поджелудочной железы.
  • Сахарный диабет.
  • Индивидуальная непереносимость яиц.
  • Атеросклероз.
  • Детский возраст до пяти лет.

Источники:

https://vzboltay.com/alcohol/other/948-gogol-mogol.html

https://mamsy.ru/blog/recept-gogol-mogol-klassicheskij/



Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector