Легкий ужин — ТОП-10 вкусных рецептов

Правило не наедаться на ночь известно всем. Ничего тяжёлого, мучного не стоит есть позднее, чем за три часа до того, как вы отправитесь спать. Мясные блюда (говядина, свинина), как бы они ни были вами любимы, стоит всё же съесть в обед.

Ужин налегке

А для легкого ужина можно выбрать какое-нибудь блюдо из рыбы или мяса птицы (филе курочки или индейки). Отличным дополнением станут овощи, которые прекрасно сочетаются с запечённой рыбой или куриными котлетками. Овощи могут стать вполне самостоятельным вечерним блюдом.

Ужин налегке: десять вкусных диетических рецептов

Отдавать ужин врагу в целях похудения — не самая лучшая идея. Вечером организм обязательно нужно радовать вкусной, здоровой, но не слишком тяжелой пищей. Сегодня предлагаем обсудить рецепты легкого диетического ужина.

Услада для гурмана

Услада для гурмана

Самый простой и быстрый рецепт на ужин — легкий салат.

Процесс приготовления:

  1. Крупный виноград (зеленый или темный) нарезаем дольками.
  2. Тем временем шинкуем ½ пучка рукколы, нарезаем авокадо, 100 г брынзы и смешиваем их.
  3. Заправляем салат соусом из 60 мл оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока.
  4. Посыпаем салат кунжутными семечками.
  5. Вкусный, оригинальный и необременительный ужин готов.

Капустная легкость

Капустная легкость

Что можно съесть на ужин при диете, кроме салата? Запеканка из цветной капусты — вполне приемлемая альтернатива.

Приготовление:

  1. Отвариваем в соленой воде 600 г соцветий капусты и кладем их в жаропрочную форму, смазанную маслом.
  2. Взбиваем венчиком 2 яйца со 100 мл молока, 80 г тертого сыра и зубчиком чеснока.
  3. Солим и перчим смесь по вкусу, заливаем ею капусту и ставим в микроволновку на полную мощь на 10 минут.
  4. Органично дополнит запеканку свежая зелень.

Котлеты в бордо

Котлеты в бордо

Овощные котлеты — отличный ужин при диете. Рецепт свекольных котлет это подтверждает.

Приготовление:

  1. Пассеруем в масле луковицу с 2 зубчиками чеснока, выкладываем к ним 3 отварные тертые свеклы.
  2. Добавляем зелень по вкусу, посыпаем 3 ст. л. манной крупы, перемешиваем и ждем 10–15 минут, чтобы она размокла.
  3. Затем формируем котлеты, обваливаем их в манке и тушим под крышкой по 6 минут с каждой стороны.
  4. Свекольные котлеты на ужин — вкусно и полезно.
  5. Для пикантности можно добавить в такие котлеты изюм или другие сухофрукты.

Фееричные перцы

Фееричные перцы

Прекрасный вариант ужина на диете — фаршированные перцы.

Приготовление:

  1. Отвариваем 80 г бурого риса и смешиваем с мелко нарезанным помидором, морковью, петрушкой и 7 оливками без косточек.
  2. Наполняем фаршем 4 сладких перца, устанавливаем их в глубокую форму для запекания и заливаем водой до середины.
  3. Готовим перцы в духовке 45 минут при 200 °C, накрыв фольгой.
  4. Такой ужин точно утолит ваш голод до самого утра!

Превращение индейки

Превращение индейки

В меню ужина при диете удачно впишутся тефтели из индейки.

Процесс приготовления:

  1. Обжариваем в масле измельченные луковицу, чеснок и 3 стебля сельдерея.
  2. Средний кабачок натираем на терке и отжимаем жидкость.
  3. Пропускаем через мясорубку 600 г филе индейки, соединяем с остальными ингредиентами, 3 ст. л. овсяных хлопьев, кладем соль и специи по вкусу.
  4. 1 среднюю морковь натираем на терке, мелко режем 1 луковицу, делаем зажарку.
  5. Лепим из фарша тефтели и тушим в воде с зажаркой под крышкой 30 минут.
  6. Подайте их с белым йогуртом или томатным соусом — они хороши в любом виде.

С видом на море

С видом на море

Из креветок получится замечательный рецепт простого легкого ужина.

Приготовление:

  1. Нужно лишь позаботиться о вкусном соусе.
  2. Делаем зажарку из моркови и лука, вливаем 150 мл белого вина и тушим 3 минуты.
  3. Добавляем мясистый томат без кожицы, нашинкованный укроп, 200 мл сливок и томим 5 минут.
  4. Выкладываем в соус 300 г подрумяненных креветок и выдерживаем на слабом огне еще 3 минуты.
  5. Положите в сковороду зубчик чеснока, и креветки приобретут дивный аромат.

Вальс овощей

Вальс овощей

Овощной суп-пюре — чем не рецепт вкусного легкого ужина?

Приготовление:

  1. Разделяем на соцветия 300 г брокколи и шинкуем пучок кинзы.
  2. Нарезаем кубиками головку репчатого лука, сладкий перец, 4 сочных помидора и 5 стеблей сельдерея.
  3. Варим овощи в 300 мл воды, в конце солим и перчим по вкусу.
  4. Взбиваем их блендером в однородную массу, вливаем теплое молоко до нужной густоты и томим на малом огне еще 5 минут.
  5. Такой суп позволит забыть о голоде и обеспечит безмятежный крепкий сон.

Банановое солнце

Банановое солнце

Диетические оладьи — удачный рецепт легкого ужина из простых продуктов.

Приготовление:

  1. Разминаем 2 банана вилкой и заливаем 250 мл кипятка.
  2. Высыпаем 150 г молотых овсяных хлопьев, 100 г манки, 1 ч. л. корицы и ½ ч. л. разрыхлителя.
  3. Вливаем 2 ст. л. растительного масла, мед по вкусу и взбиваем миксером жидковатое тесто.
  4. Жарим оладьи на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
  5. Полейте их кленовым сиропом или медом — и удовольствие от ужина гарантировано.

Фрукты в невесомости

Фрукты в невесомости

Любите творог? Тогда приготовьте нежную запеканку с фруктами.

Приготовление:

  1. Взбиваем миксером 250 г нежирного творога с 2 белками и 2 ст. л. сахарной пудры.
  2. Нарезаем кубиками ананас, апельсин и манго. Можете взять любые фрукты и ягоды, которые есть под рукой, изюм или другие сухофрукты.
  3. Смешиваем их с творожной массой, выкладываем в жаропрочную форму и ставим в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.
  4. Такое лакомство на ужин точно придется по вкусу и вам, и вашим близким.

Сладкие краски

Сладкие краски

Густой кисломолочный смузи станет вкусным и полезным завершением дня.

Приготовление:

  1. Очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками яблоко, банан и 3 киви.
  2. Взбиваем в блендере яблоко и банан с 50 мл кефира, киви, 120 мл йогурта, ½ пучка шпината и 1 ч. л. меда.
  3. Аккуратно вливаем смесь в высокий стакан.
  4. Этот смузи порадует глаз и зарядит организм витаминами.

Источники:

https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/20102-legkiy-dieticheskiy-uzhin-retsepty

https://vkuso.ru/recipes/menu/legkij-uzhin/



Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector